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Precotti
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Cotechino Modena I.G.P.
Il Cotechino Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) dal gusto delicato e deciso; deve il suo nome alla cotica la cotenna [...] -
Stinco di Suino
Dorato e croccante all'esterno, tenero e succoso all'interno, lo stinco di suino ha un gusto unico e una consistenza irresistibile che lo rendono speciale [...] -
Zampone Modena I.G.P.
Lo Zampone Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) prodotto con un impasto di carni suine, sale e spezie, avvolto dall'involucro [...]