Il Cotechino Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) dal gusto delicato e deciso; deve il suo nome alla cotica la cotenna di maiale ed è il bollito che tanti italiani eleggono a re delle feste di fine anno.
+39 0383-589901
| Denominazione commerciale prodotto: | COTECHINO MODENA I.G.P. Valverde |
| Peso – Formato – Tipo di confezione: | 500 g – Sottovuoto in ATM. |
| Ingredienti: | Carne* di suino, cotenna, grasso di suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali. Antiossidante: E 300 acido ascorbico. Conservanti: Nitrito di sodio. Codice EAN: 8023422679496 |
*Il nostro prodotto è ottenuto dalla lavorazione e dalla mondatura ‘a punta di coltello’ dei tagli di coscia, lombo, filetto spalla, coppa e parti grasse di suini maturi allevati in Oltrepò e in val Padana ed è elaborato secondo la migliore tradizione salumiera locale. Il clima e l’aria del luogo ne determinano le caratteristiche tipiche: sapore dolce e delicato e aroma fragrante.
Forse potrebbero interessarti...
-
Cresponetto
Salame di Varzi D.O.P.
Salame dal colore rosso vivo, tenero, dolce e delicato ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate a mondate, prodotto secondo [...] -
Coppa Stagionata Oltrepo
Tipico salume di tradizione regionale di confine (Emilia- Lombardia) ricavato da un pezzo di carne intero di suino pesante italiano posto tra l’attaccatura [...] -
Zampone Modena I.G.P.
Lo Zampone Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) prodotto con un impasto di carni suine, sale e spezie, avvolto dall'involucro [...]
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.